La sopa tradicional de hojaldra del país reside en unos pocos componentes y, sobre todo, en el cuidado con el que se cocina. No se trata de seguir una receta rígida; más bien entender la base de este platillo , donde el caldo de ave debe ser concentrado y la hojaldra frita, dorada y tierna . Muchos añaden ají guajillo para darle un toque espec
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